Gerente de Restaurante em Arapongas

Garantir a excelência da operação, o resultado financeiro da unidade e o cumprimento da cultura e dos padrões da Roma. Responsabilidades:

• Gerenciar toda a operação da loja (salão, delivery, produção e cozinha) 

• Garantir o atingimento das metas de: 

• Faturamento (Tempo de despacho, Checklist fácil) 

• Controle de CMV e insumos 

• Avaliação dos clientes (NPS) 

• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe 

• Mediar conflitos entre membros da equipe 

• Realizar gestão de escalas e controle de jornada 

• Garantir o cumprimento dos checklists operacionais dos setores 

• Controlar desperdícios e custos operacionais 

• Resolver conflitos e problemas com clientes 

• Garantir o padrão de atendimento e qualidade do produto 

• Acompanhar indicadores e planos de ação 

• Ser o guardião da cultura da empresa 

• Cumprimento do código de conduta – Sistema de Advertências 

• Solicitação de novas vagas 

• Avaliação dos colaboradores 

• Gerenciamento e pagamento de freelancers 

• Manutenção ativa e preventiva geral da loja 

• Onboarding novos funcionários 

• Responsável pelo preenchimento do Checklist Fácil Gerencial